「朝氣美濃」早午餐5月進駐臺中七期「鼎盛BHW」商辦美食街，開放式空間的用餐環境，除了鼎盛大樓員工，鄰近商辦和住家也可前往用餐。圖／業者提供
看好商辦大樓的早午餐商機，主打黃金手工脆皮蛋餅、碳烤吐司及剁椒烤肉的早午餐連鎖品牌「朝氣美濃」，5月正式插旗臺中七期「鼎盛BHW」商辦大樓美食街。「朝氣美濃」品牌2019年底自臺中五權路首間門市起家，目前已有臺中、桃園、新竹、新北等共7家門市，今年底前連鎖加盟店預計擴展到15-20家。
「朝氣美濃」展業部經理李明耀表示，以往門市大多開在學區、百貨鬧區，看好七期商辦早午餐商機，「朝氣美濃」早午餐首度進駐臺中七期商辦大樓美食街，開放式空間的用餐環境，除了鼎盛大樓員工，鄰近商辦和住家也可前往用餐。
李明耀強調，「朝氣美濃」每份餐點都是現點現做，爲避免久候，同時考量上班族分秒必爭的上班日常，鼎盛門市特別提供線上預約訂餐服務，只要掃瞄指定QR Code，就可事先點餐、到店取餐，近期與美食外送平臺的合作也將同步上線。
興富發餐飲事業部營運長劉育希表示，鼎盛大樓美食街每日流動人口估計近8,000位，大家都有早午餐需求，大樓美食街商機甚至外溢到鄰近商辦與住家，預估七期周邊3公里的人流超過5萬人。
劉育希說，「朝氣美濃」主打黃金脆皮蛋餅、炭烤吐司、古早味面線等，定位明確、口味佳，因此看好「朝氣美濃」早午餐後續的營業表現。
李明耀特別推薦朝氣美濃明星商品「黃金脆皮蛋餅」，被饕客稱爲「零負評蛋餅」，秘訣在於手工捍制餅皮，加上黃金酥脆口感，是老顧客指名必點；「綜合面線」也是招牌商品，是主廚請益鹿港老師父的烹調秘方。
此外，朝氣美濃「花醬肉蛋吐司」使用的吐司，是請麪包廠依指定比例調配而成，炭火現烤，秘方醃製肉片且份量十足，加上香濃花生醬與軟嫩歐姆蛋，口感豐富美味；主食還有「老面漢堡」，漢堡麪包帶有老面發酵香氣，更有昇華後的成熟滋味與韌性嚼勁。
李明耀說，朝氣美濃除了黃金蛋餅、手工面線、炭烤吐司、老面漢堡等「四大天王」，還有獨門「剁椒」配料，使用3種辣椒+剝皮辣椒，以及特製肉末製成，被許多熟客暱稱爲「鎮店之寶」。